Rolovana piletina

Sastojci

• 1 manje ili 1/2 većeg pileta /oko 1,5 kg/
• 1 veza blitve
• 200 gr bundeve
• 200 gr feta sira
• 1 veza mirodjije
• so, biber, beli luk u granulama po ukusu
• maslinovo ulje

PRIPREMA:

Pile očistiti od kostiju ali paziti da komad ostane ceo da bi mogao da se uvije. Blitvu očistiti od drški i kratko je popariti a zatim ohladiti u hladnoj vodi. Bundevu oljuštiti i izrendati na listiće ili nožem tanko iseći. Sir izdrobiti. Sada na meso složiti red blitve, pa bundevu, pa sir i opet blitvu i na kraju cele grančice mirodjije. Sada pažljivo urolati i staviti u vatrostalnu činiju. Preliti maslinovim uljem i začinima. Poklopiti drugim delom vatrostalne posude i staviti u zagrejanu rernu na 200"C da se peče. Pred kraj otklopiti i ostaviti da se zapeče i porumeni. Pečeno izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Seći na parčad i služiti. Prijatno!