Piletina u limunu

Da malo razbije monotoniju s pilećim receptima, mama je često znala kombinirati piletinu i limun. Evo kako:

Sastojci :

jedno pile
2 žlice maslinovog ulja
0,5 dl limunova soka
1 dl pileće juhe ( može i od kocke)
30 g maslaca
4 režnja češnjaka
1 žlica listića ružmarina
ljuta paprika
1 dl bijelog vina
limunova korica ( narezana)

priprema:

Narežite pile na komadiće, pripremite veliku tavu, i popržite na maslacu. Dodajte sastojke – ružmarin, češnjak, ljutu papriku i deci vina. Tavicu poklopite, dinstajte cca 40 minuta. Piletinu odložite, a u tavu u kojoj je dinstana dodajte sada juhu, limunov sok i koricu, te
kuhajte par minuta. Dobivenim umakom na kraju prelijte meso i poslužite…