Domaća majoneza
Evo u tri minute imate pre finu domaću majonezu.
Sastojci:
- 3 jaja
- 3 žlice soka od limuna
- 1 žlica senfa
- 1 1/2 šalica ulja
- sol
- papar
- po želji u gotovu majonezu dodajte kapare i kopar (zavisi uz šta jedete)
Priprema:
U visoku usku posudu stavite sve sastojke i štapnim mikserom miksajte cca 1 minutu.
na litru ulja 4 domaca ili 5
na litru ulja 4 domaca ili 5 kupovna jaja tj zumanjka,prvo zumanjke sa malo soli mjesati ok ne postane jednolicno pa dodat cc zlicicu ulja pa mjesat dok ne postane opet jednoljicno pa opet zlicicu ulja i opet mjesati do jednolicnosti i tako cc kad stavite vec dec dva ulja razrjediti za zlicom senfa i opet mjesati do jednolicnosti i dodavati svakih par sekuni mjesanja ulje zlicicu dvije,tri cetri nije problem ali ne dodavajte vise dok ne izmjesate da bude jednolicno i kad vam se opet jako zgusne razrjedite sa kiselom vodom od krastavca ili paprika ili limuna ili bilo kojom kiselom vodicom moze i octom ali malo i opet mjesati do jednolicnosti