Čupava kata

sastojci:

Tijesto 

• 55 dag oštrog brašna 
• 78 dag šećera 
• 25 dag margarina 
• 3 žlice vrhnja 
• 3 žumanjka 
• 1 prašak za pecivo 

Nadjev 

• 1,5 kg jabuka 
• 30 dag šećera 
• 2 dag maslaca 
• 1 žličica cimeta 

priprema:

Jabuke ogulite, naribajte i propirjajte na maslacu, dodajte šećer i cimet. Zamijesite glatko tijesto od svih sastojaka i podijelite na dva dijela. Jedan dio stavite u duboko zamrzavanje, a drugi dio razvaljajte i stavite u lim 35 – 38 cm. Na tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev, gore naribajte tijesto koje se malo stvrdnulo u zamrzivaču. Pecite oko 35 min. na 200 C.