Brze narančine kocke

sastojci:

Tijesto 

• 6 jaja 
• 15 dag maslaca 
• 18 dag šećera 
• 1 vanilin šećer 
• 14 dag brašna 
• 4,5 dag gustina 
• 15 dag oguljenih mljevenih badema 
• sok i korica od 2 naranče 
• malo soli 

Nadjev

• 30 dag marmelade od naranče
• 25 dag šećera u prahu
• 6 – 7 žlica narančina soka
• 3 – 4 žlice likera od naranče

priprema:

Maslac, vanilin šećer, sol i pola količine šećera pjenasto umutite. Dodajte jedan po jedan žumanjak, sok i fino naribanu narančinu koricu. Od bjelanjaka i druge polovice šećera istucite čvrst snijeg, pa dodajte smjesi od maslaca. Brašno, škrobno brašno i bademe dobro izmiješajte, pa lagano žlicom umiješajte u smjesu. Lim dobro namažite maslacem, posipajte brašnom, pa ulijte tijesto. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, pa pecite tijesto 10 – 15 minuta. Pečeno tijesto dobro ohladite, pa ga premažite, da dobijete dvije plohe. Donju plohu premažite marmeladom i pokrijte gornjom korom. Šećer dobro izmiješajte sa sokom i likerom, da dobijete fini preljev, pa premažite gornju plohu. Svaku krišku ukrasite komadićem kandiranog voća.