Pržena janjetina

Sastojci:

• 1 kg janjećih rebara 
• 10 dkg mrvica 
• 5 dkg brašna 
• 2 jaja 
• 1/4 kg masti

Priprema:

Meso se opere, izreže na odreske, tuče, posoli, uvalja u brašno, jaje, mrvice i peče u vrućoj masti. Servira se sa salatom, varivom, ukuhanim voćem i ploškicama od limuna.