Faširane šnicle (Od Ivke)
Izgled hrane za mene je jako bitan .. ove šnicle se lako pripreme, brzo se ispeku i jako lijepo izgledaju ..najvažnije od svega ukusne su i hranljive uz meso ide puuno povrća ..
- 500 gr mesa (najbolje pomješano, pola svinjsko pola juneće)
- glavicu crnog luka
- češnjaka 3-4 češnja
- poveći "list" prut celera
- jednu osrednju mrkvu
- jedan osrednji krumpir
- šaku prezli (3-4 žlice)
- još prezla za posipanje (oblikovanje)
Sve to samljeti na mašinu za meso i dodati:
- žlicu vegete
- malo bibera
- i žlicu začina za roštilj (onaj koji najviše volite = nije obavezan)
Sve dobro izmješajte i oblikujte lopte veličine (grude snjega)
Uz dosta prezla oblikujte šnicle 1 cm debline (pljeskavice)
trebate dobiti 6-7 šnicli.. Kako povrće pušta svoje sokove dosta je masa vlažna zato malo pripazite da se ne lome pri okretnju… Može se peći na ulju… ako izbjegavate masno ispecite u tepsiji u rerni … u oba slučaja pecite na srednjoj temperaturi dok ne dobije koricu zlatno smeđe boje….. (15 -20 min) Najbolje su vruće ali mogu i u sendvić hladne ..
