Pljeskavice od krompira
Ovo je stari recept karlovačkog kraja, a dobila sam ga od svoje svekrve pa u čast i pomen njoj ja ga poklanjam i Vama.
SASTOJCI
- 60 dkg. krompira
- 20 dkg bjelog brašna
- 1 jaje
- 20 dkg sira ementalera ili nekog drugog nemasnog
- sol
- biber
- kopar
- peršun
- kiselo vrhnje 2dl
- ulje ili masi za pecenje
PRIPREMA
Krompir prokuhamo da malo omekša pa ga ogulimo i naribamo na ribez za jabuke
Zatim naribamo sir, dodamo jaje i brašno pa sve zamesimo sa kiselim vrhnjem, posolimo, pobiberimo dodamo peršun i kopar {PRSTOHVAT} pa ostavimo oko 10 min da odstoji. Oblikujemo žlicom pljeskavice i stavljamo na vrelo ulje da se peče sa svake strane oko 5 min.
Ove pljeskavice mogu se služiti kao prilog uz pečenu ili pohanu ribu a mogu se jesti i same sa zelenom salatom.
Probacu ovo da napravim
Probacu ovo da napravim izgleda jednostavno i lagano za veceru =D> hvala za recept
nadam se da ce vam se dopasti
nadam se da ce vam se dopasti \(^o^)/
Pa je, super za večeru…iako
Pa je, super za večeru…iako radim malo drugačije pljeskavice od krumpira, stavim više krumpira, oko kile jer nas ima 5….pa dva jaja, ne jedno, žlicu sezama sjemenki, pa malo vegete! Kad pljeskavice od krumpira ispečete na ulju dok ne porumene, stavite ih na papirne salvete nek upiju visak….najbolje su hladne….a jednom sam ih uvala i u sezam pa pržila! kako god želite
ovo zvuci dobro,probat cu u
ovo zvuci dobro,probat cu u kombinaciji sa suzamom. 🙂