Moslavački krumpir s kiselim vrhnjem
Sastojci:
- 80 dag krumpira
- 4 dl domaćeg kiselog vrhnja
- sol
Postupak pripreme
Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga toplog ogulite i narežite na ploške. Slažite ga u redove u dublju zdjelu, svaki red posolite i zalijte vrućim kiselim vrhnjem. Zdjelu s krumpirom malo protresite. Odmah poslužite uz domaći kukuruzni kruh.
Savjet: Za kuhanje odaberite gomolje krumpira jednake veličine, da bi istovremeno omekšali. Za to je potrebno pola sata, a u ekspres-loncu oko 10 minuta. Da se ne bi raspao prigodom kuhanja, krumpir u ljusci prije kuhanja probodite na nekoliko mjesta čačkalicom.
Kiselo vrhnje u jelima možete zamijeniti i jogurtom ili kiselim mlijekom. U tom slučaju izmiješajte ih sa žlicom rastopljenog maslaca ili margarina.
Savjet: Ako svježe mlijeko pomiješate s nešto brašna i malo limunova soka i dobro izmiješate, možete ga upotrijebiti umjesto kiselog vrhnja u umacima i raznim drugim jelima.
U, jako fino, probala sam i
U, jako fino, probala sam i sa vrhnjem, i sa jogurtom i sa kiselim mlijekom, al baš je najbolje kako ste i napisali.Stvarno je puno kombinacija sa krumpirom..Al negdje sam pročitala nedavno recept moslavačkog krumpira, a uopće nema kombinacije sa vrhnjem, nego sa lukom. Ima koja kuharica iz Moslavine da nam da informacije iz prve ruke?
još nisam radila krumpir na
još nisam radila krumpir na taj način al mi se sviđa ideja :beer:
Ja sam iz Moslavine, recept
Ja sam iz Moslavine, recept je odličan… ;;) :H
ovo još nisam probala….
ovo još nisam probala…. :”> varijanta B; sve se to još zapeče u pečnici (ali mora biti vrhnje)- siromašna varijanta tzv. francuskog krumpira
dobar recept..rado pripremam
dobar recept..rado pripremam krumpir 🙂