Baranjski krumpir-paprikaš

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 2 glavice luka
• 1 žlica pirea od rajčice
• 4 žlice kiselog vrhnja
• 1 žlica brašna
• mljevena crvena paprika (slatka)
• ulje
• vegeta
• sol

Priprema:

Krumpir ogulite, operite i narežite na kocke. Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte brašno i mljevenu papriku a zatim narezani krumpir. Posolite, zalijte vodom da sve bude pokriveno i kuhajte da krumpir posve omekša. Tada dodajte kiselo vrhnje pomiješano s pireom od rajčice i vegetom i lagano kuhajte još 5 minuta. Poslužite toplo uz salatu od matovilca i domaću pogaču.

.