Vodeni biskvit

Sastojci

• 6 jaja
• 6 žlica vode
• 30 dag šećera
• 30 dag brašna
• malo praška za pecivo

Postupak pripreme

Žumanjke i vodu istucite dok se ne zapjeni. Postepeno dodavajte 25 dag šećera, neprekidno lupajući tako dugo dok smjesa ne postane pjenušava.

Od bjelanjaka istucite čvrst snijeg s preostalim šećerom. Izmiješanim žumanjcima dodavajte naizmjence brašno s praškom za pecivo i čvrsti snijeg. Dobivenu smjesu izlijte u posudu i pecite 10-15 minuta na temperaturi od oko 180°C

Napomena: vodeni biskvit spada u ekonomične osnovne smjese, a moći će poslužiti kao podloga za torte i druge kombinacije kolača kao i obični biskvit.