Voćne tortice
Jako dekorativne i ukusne, a voće koje ćete nadjenuti možete odabrati po svom ukusu.
Sastojci:
- 0,30 kg brašna
- 0,15 kg maslaca
- 1 žumanjak
- 1 žličica sladila (natrena)
- naribana limunova korica
- na vrh noža praška za pecivo
- 1 dag margarina za kalupiće
Krema:
- 15 dag svježega kravljeg sira (skute)
- 1 dl vrhnja
- 1 žličica sladila (natrena)
- 2 kivija
- 20 trešanja ili jagoda
Priprema:
Brašno ohladite u hladnjaku. Maslac sitno narežite i dodajte brašnu. Umiješajte još sladilo, limunovu koricu i prašak za pecivo. Tijesto brzo umijesite i zamotajte u mokar ubrus. Neka odleži u hladnjaku barem 30 min. Kalupiće na mažite margarinom. Tijesto razvaljajte, izrežite krugove, stavite u kalupiće i obložite tijestom. Ispecite. Kad su tortice pečene, ohladite ih.
Vrhnje i ocijeđeni kravlji sir (skutu) pjenasto umiješajte i zasladite sladilom. Tortice napunite kremom i pokrijte voćem.
