Trešnje u biskvitu

Biskvit:

• 4 jaja
• 25 dag šećera
• 25 dag brašna
• 1 prašak za pecivo
• korica 1 limuna
• 4 žlice ulja
• 0,5 dl vruće vode

Jaja sa šećerom izmiksati u pjenušavu smjesu.Dodati sve ostale sastojke i lagano izmiješati.

U tepsiju uliti malo manje od pola smjese i staviti u pećnicu na 180 °C na 5 min,da primi malo korice.Izvaditi van i posložiti na gusto očišćene trešnje(mogu biti i višnje,pa i one iz kompota).Preko trešanja preliti ostatak smjese za biskvit i vratiti u pećnicu na 20-25 min.

Nadjev:

• 2 pudinga
• 6 dl soka od višanja
• 15 dag šećera

Skuhati nadjev i još vruć preliti preko vrućeg biskvita.

Kad se kolač ohladi premazati sa šlagom napravljenim od 2,5 dl vrhnja za šlag i 3 velike žlice kiselog vrhnja.