Švedski kolač

Sastojci za tijesto:

• 10 dkg putra
• 7 dkg brašna
• 14 dkg oguljenih i samljevenih badema
• 7 dkg šećera
• sok i korica od jednog limuna
• malo vanilije

Tijesto se peće u dvije kore. Na 180 C cca 20 minuta

Sastojci za kremu:

• 10 dkg šećera
• 4 žutanjka
• 4 dkg brašna
• 1/2 l mlijeka

Kuha se dok ne postane gusta uz mješanje. 

Sastojci za snijeg:

• 4 bjelanjka
• 18 dkg šećera

Sastojci za smjesu od jabuka:

• 5 kom jabuka
• 3 žlice šećera
• 2 žlićice ruma
• malo cimeta

Jabuke se prodinstaju.

Priprema:

Sve sastojke dobro ohladit.

Koru namazati kremom i zatim se stavi druga kora na koju se stavljaju jabuke, na jabuke se doda snijeg od bjelanjka.

Stavi se peći da se korica od bjelanjka zažuti.