Starinski kolač sa jabukama
Znam da postoji milijun varijacija na temu “kolač sa jabukama”, ali evo jedan u spomen na moju baku Maru Pehar rođ.Vukšić. Svoj život je posvetila svojoj djeci,unučadima i praunuku, ali i KUD-u “Seljačka sloga” iz svog rodnog mjesta Trebižat,BiH.
Sastojci:
- 60 dag brašna
- 15 dag masti svinjske ili biljne (ili 20 dag margarina)
- 1 prašak za pecivo
- 1 jaje
- 1 jogurt
- 7 žlica šećera
- 5 -6 jabuka
- cimet
- mljeveni orasi
Priprema:
Umjesiti prhko tijesto od sastojaka, koliko je potrebno da se tijesto lijepo zamijesi, dodajte šećera po želji (ja stavim 3 žlice). Tijesto razvaljati na 2 dijela, izbockati vilicom. Jedan dio staviti u protvan, na njega naribati jabuke, posuti cimetom, mljevenim orasima (grizom ili mrvicama ako ste alergični) i 4 žlice šećera. Staviti drugi dio. Malo potapšati rukom da se sjedini i peći na 180 25-35 min, ovisno o pećnici. Posuti mljevenim šećerom…i u slast! Nije glamurozan, ali je jako ukusan i brzo je gotov.
