Punč kocke

Sastojci:

1. Biskvit 

• 3 jaja 
• 3 žlice šećera 
• 3 žlice brašna 
• malo praška za pecivo 

2. Biskvit 

• 3 jaja 
• 2 pudinga od jagoda 
• 3 žlice šećera 
• malo praška za pecivo 

3. Biskvit 

• 3 jaja 
• 3 žlice šećera 
• 3 žlice brašna 
• 1 žlica kakaa 
• 1/2 praška za pecivo 

4. Veći biskvit 

• 4 jaja 
• 4 žlice šećera 
• 4 žlice brašna 
• malo praška za pecivo 

Preljev 

• 1 dl rum punča 
• 1 dl soka od naranče 
• 10 dag šećera otopljenog u malo vode 

Glazura 

• 1 svijetli preljev 
• 3 žlice šećera 
• dl vode 

Ukrasno voće: jagoda, kivi, naranča 

Priprema:

Ispecite svaki biskvit odvojeno. Prvo istucite bjelanjke, zatim dodajte jedan po jedan žumanjak, šećer i brašno ili puding. U treći biskvit stavite malo više praška za pecivo ali ne više od polovice vrećice. U limu 20 x 30 cm biskvite pecite na 180 °C oko 15 minuta. Ohlađene režite na veće kockice. U većem limu ispecite biskvit od 4 jaja na isti način i kada se ohladi razrežite ga na 2 dijela ili ispecite u dva puta. 

Na dno većeg lima stavite biskvit i kockice od šarenih biskvita obilno namočene u 1 dl rum punča, 1 dl ocijeđenog soka od naranče i 10 dag šećera s malo vode. Poravnajte masu i poklopite korom većeg biskvita. Na vrh stavite papir za pečenje. Pritisnite nekim teškim predmetom i ostavite stajati nekoliko sati. Ohladite u hladnjaku, složite voće i prelijte svijetlim preljevom za kolače.