Pita od kupina i jabuka

Sastojci

• 40 dag lisnatog tijesta
• 40 dag jabuka
• 25 dag kupina
• 15 dag šećera

Postupak pripreme

Jabuke oguliti razrezati ih na četvrtine, izvaditi im jezgru te ih narezati na tanke ploške. Uz rub pie dish posude pričvrstiti s malo vode usku traku lisnatog tijesta debelog 4 do 5 mm i zdjelu napuniti ploškama jabuka i kupinama zajedno. Jabuke pokriti šećerom i naribanom limunovom korom a u zdjelu uliti par žlica vode. Sve zajedno pokriti 4 do 5 mm debelim lisnatim tijestom, a rubove tijesta spojiti i glatko odrezati. Po površini probušiti par rupa da može izlaziti para. Ztim gornju površinu tijesta premazati žumanjkom i desetak minuta peći u vrućoj pećnici, smanji se temperatura pečenja pita se prekrije papirom za pečenje peče još 15 do 20 minuta.