Parfe kolač

Sastojci:

• 10 jaja
• 3 šlag pjene
• 3 mljevene želatine bijele
• mlijeko

Priprema:

Namočiti 3 vrečice želatine u pola čaše mlijeka. 7 žutanjaka miješati sa 7 žlica šečera, dodaj 1 čašu od jogurta mlijeka te prokuhaj na laganoj vatri. Dodaj nabubrenu želatinu i prokuhaj još 4 minute. Posebno miksaj snijeg od bjelanjaka, a posebno 3 vrečice šlag pjene (najbolja je od Podravke, ona koja se radi od 125 ml mlijeka), pa sve spoji sa ohlađenom kremom. U polovicu po želji dodaj kakao. Izliti na biskvit. Ja napravim obični od 3 jaja, 3 žlice šečera i 3 žlice brašna.