Papin kolač

Sastojci za kremu od griza:

• 1 l mlijeka
• 9 žlica griza
• 7 žlica šećera

Skuhati i u vruće dodati snijeg od 4 bjelanjka. 

Sastojci za kremu od pudinga:

• 9 dcl mlijeka
• 2 pudinga od vanilije (može i čokolade)
• 2 žlice gustina
• 4 žumanjka

Pomiješati puding, gustin, žumanjak i 2 dcl mlijeka i ukuhati u preostalo mlijeko sa šećerom.

Postupak:

1. Na dno protvana poslagati kekse.
2. Vruću kremu od griza izliti na kekse i ohladiti.
3. Kremu od pudinga izliti na griz, a na ohlađeno gore šlag.