Narančin kolač

sastojci:

 Tijesto 

• 30 dag brašna 
• 1 prašak za pecivo 
• 3 jaja 
• 8 dag maslaca 
• 7 dag šećera 
• 5 naranči 
• 1 žličica cimeta 
• 2 žlice mljevenog maka 
• 2 čaše jogurta 
• 1 limun 
• 4 žlice džema od naranče 

Namaz

• 20 dag džema od naranče
• 2 naranče
• 2 žlice maraskina

priprema:

Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom. Dio limuna narežite na tanke ploškice za ukras, a preostalom iscijedite sok pa dodajte žumanjcima. Iscijedite sok iz 3 naranče i koricu 1 naranče sa sokom dodajte žumanjcima. Miješajući dodajte 4 žlice džema od naranče, mak i cimet, a onda naizmjenice jogurt i brašno pomiješano s praškom, kako biste dobili glatku smjesu. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, pa lagano umiješajte žlicom u tijesto. Lim za pečenje dobro namastite, posipajte brašnom, pa tijesto izlijte u lim. Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva, pa kolač pecite oko 40 minuta. 

Džem dobro izmiješajte sa sokom od 2 naranče i maraskinom, premažite kolač. Ukrasite ploškama limuna, prethodno pripremljenima. 

Priprema limuna 

10 dag šećera i 2 žlice vode kuhajte oko 10 minuta da se zgusne. Uronite ploške limuna, pa ih izvadite i stavite na mrežicu da se posuše, ponovite  postupak još dva puta. Umjesto limuna možete uzeti i žele bombon ili gotovo kandirano voće.