Medenjaci
Ovako je moja baka radila medenjake. Još sad mogu osjetiti njihov miris u bakinoj kuhinji. Medenjaci obično omekšaju tek nakon 7 dana.
Sastojci:
- 35 dag brašna
- 1/4 vrećice praška za pecivo
- 15 dag margarina
- 20 dag šećera
- 2 jaja
- 10 dag oraha ili badema
- 1 žličica cimeta
- 2-3 žlice meda
- korica limuna
- bjelanjak za premazivanje
Priprema:
Prašak za pecivo jednakomjerno umiješajte u brašno, pa zajedno s margarinom dobro izmrvite. Zatim dodajte šećer, jaja, mljevene orahe, cimet, med, struganu koru limuna i sve dobro izradite u glatko tijesto. Tijesto mora odstajati na hladnom mjestu 1 sat, a zatim oblikujte veće valjke koje ćete izrezati na jednakomjerne komade veličine oraha. Oblikujte kuglice, složite ih na namašćen lim za pečenje, malo spljoštite, premažite bjelanjkom i ukrasite polovicom badema ili oraha. Pecite na temperaturi od 220°C oko 20 minuta.
Sigurno ste se bezbroj puta
Sigurno ste se bezbroj puta pitale kako napraviti domaće medenjake?! Ništa preteško…
Ovaj recept je ok. Ja bi samo dodala malo više brašna i malo više meda i oko 2 dag sode bikarbone.