Margarita kocke

Sastojci za biskvit:

• 15 dag maslaca
• 15 dag oraha
• 7 dag brašna
• 1 prašak za pec.
• 4 bijelanjka
• 15 dag šećera

Sastojci za preljev:

• 4 žutanjka
• 15 dag šećera u prahu (ja stavim 10 dag)
• 1 vanil šećer

Sastojci za nadjev:

• 1 dcl mlijeka
• 10 dag šećera
• 10 dag mljevenih oraha
• 10 dag čokolade
• 10 dag maslaca

Priprema:

Od sastojaka za biskvit najprije dobro umiksajte maslac pa mu dodajte mljevene orahe, brašno i prašak za pec.
Bijelanca stucite u čvrsti snijeg lagano im dodajući šećer. Čvrsti bijelanjak sa šećerom dodaj u prvu smijesu, lagano izmiješaj i
stavi ga u četvrtasti pleh koji je obložen papirom za pečenje. Peći na 180* c, 20 min.
Dok se tijesto peće, žutanjke izmiksaj sa šećerom i vanil šećerom, dok ne postane svijetlo i kremasto.
Nakon što se tijesto peklo 20 min. izvadi ga iz pećnice i nježno po njemu premaži kremu od žutanjaka.
Peći još 10 min.
Za nadjev zakuhajte mlijeko sa šećerom pa u to dodajte mljevene orahe (ostavi malo za posipanje), čokoladu i maslac.
S ovom smijesom premaži cijeli kolač.