Kroštata od jagoda

Sastojci

• 170 g brašna
• 110g maslaca
• 75 g šećera
• 100g slatkog vrhnja
• 400g jagoda
• 1 jaje
• 20g šećera u prahu
• 5 žlica likera cointreau
• naribana kora 1/2 limuna
• 20g krušnih mrvica
• 150g želatina od ribiza
• 1 žlica bijelog vina
• 12 oguljenih pistacija
• 1/2 vrećice kvasca
• sol

Priprema

Umijesite 150g brašna i kvasca,dodajte šećer,prstohvat soli,naribanu limunovu loru,jaje,vinom i 100g mekog maslaca.Ostavite tijesto da odstoji  30 minuta.Operite jagode,dodajte šećer u prahu i liker te držite na hladnom.Kalup za kroštatu premažite maslacem,pospite naribani kruh(krušne mrvice) i obložite tijestim.Pokrijte papirom za pečenje,a zatim i slanutkom te pecite u predhodno zagrijanoj pećnici na 180°C 15 minuta.Skinite papir za pečenje i nastavite peći još 10 minuta.Po kroštati rasporedite želatinu,zatim jagode,predhodno izlupan šlag,nakoliko pistacija i poslužite.Dobar tek!!