Kolač sa smokvama

Sastojci:

• 6 komada jaja
• 1 čaša šećera
• 1/2 čaše ulja
• 1 čaša mleka
• 1 kašika limunovog soka
• 3 čaše brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• oko 10 krupnih svežih smokava
• 2 kašike griza ili prezle
• 125 gr margarina

Priprema:

Prvo tepsiju namažite margarinom, pospite prezle ili griz i složite smokve, koje ste prethodno očistili od peteljki, oprali i isekli na kolutove. Uzeti dublju posudu za mućenje te u nju izlomiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer. Sve dobro umutiti da bude penasto. Postepeno dodajte ulje, zatim mleko u koje ste stavili limunov sok i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo prelijte preko smokvi i stavite u zagrejanu rernu na 200°C da se peče. Kada kolač porumeni i odvoji se od tepsije izvadite ga i ostavite da se malo prohladi. Prebacite ga na tacnu za služenje ali tako da voće dodje odozgo. Seči na trouglove, kao tortu, poslužiti. Možete da kolač premažete slatkom pavlakom ali ne umućenom. Prijatno!