Kolač s oblatnama
Izgledom podsjeća na napolitanke, a ujedinjuje čokoladu, orahe i limun u aromatično slane zalogaje.
Sastojci:
- Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
- 20 dkg oraha
- 20 dkg šećera u prahu
- 15 dkg maslaca
- 1 dl mlijeka
- 1 žlica ruma
Krema od limuna
- 4 žumanjka
- 20 dkg šećera u prahu
- sok 1 limuna
- 15 dkg maslaca
Krema od čokolade
- 10 dkg maslaca
- 10 dkg šećera u prahu
- 1 jaje
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- 10 dkg Petit Beurre keksa
- malo ruma
Priprema:
Za kremu od oraha izmiješati mljevene orahe i šećer u prahu i preliti vrućim mlijekom u koji se za aromu doda malo ruma.
Kremu od limuna započeti miješanjem (na pari) žumanjaka i šećera u prahu. Smjesu miješati lagano, ručno da ne bi zagorila i previše se ugustila. Čim se žumanjci počnu gustiti treba maknuti s vatre, da se jaja ne bi skuhala. Kad se jaja i šećer ohlade, dodati limunov sok i umiješati maslac. Na pari otopiti čokoladu. Umutiti maslac, šećer, dodati jaje i pjenasto ga umutiti i dodati otopljenu čokoladu i kekse natopljene u rumu.
Slagati red oblatni, red kreme. Između oblatni će biti kreme, svaka u svojoj boji, a oblatnu na vrhu pritisnuti težinom kako bi se kreme ravnomjerno rasporedile u kolaču (najbolje između 2 kuhinjske daske, a na gornju stavite dodatno uteg). Kolač čuvati u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
Obožavam ovaj kolač, najbolji
Obožavam ovaj kolač, najbolji mi je, i vrijedi svake minute. Malo me zbunila susjeda, bili smo na nekom rođendanu, i kad kod nje na stolu serviran kolač s oblatnama ali i jaffa keksima u njima ;)Oblatne, krema, jaffa keks!!
odlican i jako ukusan, bas
😀 odlican i jako ukusan, bas ga volim
molim generalni savjet u vezi
molim generalni savjet u vezi kolacima s oblatnama: kako postici da se oblatna ne smezura, popije vlagu i ostane hruskava i friska? svaki put mi kolac s oblatnama postane gumen! hvala.
oblatne mi uvijek budu
oblatne mi uvijek budu hrskave iako sipam i topli fil, imam veliku tepsiju u koju uvijek stavljam oblatne kada ih filujem, a preko filovanih oblatni obicno stavim njihovu foliju u kojoj su pakovane i pritisnem drugom tepsijom, uvijek budu hrskave… pozdrav
Jednom sam radila oblatne i
Jednom sam radila oblatne i smežurale su se….zanima me kakve Vi kupujete jer je možda i do proizvođača :exmark: :quest:
obicno kupujem oblatne kada
obicno kupujem oblatne kada su akcije, madas su meni najbolje oblatne “tena”, ali obavezno malo stisnem cosak da vidim da li su hrskave, probajte i Vi
Ovo moram sutra napraviti <3
Ovo moram sutra napraviti <3
molim vas kako imate dve
molim vas kako imate dve vrste kreme objasnjene a trecu uopste nema to jest kremu od cokolade kako se radi trebala bi da znam molim vas posaljite mi na moj imael ako je moguce ubrzo jer mi treba za svadbu 11 aprilapuno vam hvala i cekam vas odgovor