Kolač s keksom i kremom

Sastojci

• 500 g sendvić keksa sa čokoladnim nadjevom
• 100 ml mlijeka

Nadjev

• 400 ml mlijeka
• 4 žumanjka
• 125 g šećera
• 1 vanilija
• 6 zlica brašna
• 100 g maslaca sobne temperature
• 1 naranča ( korica )

Dorada

• 400 ml vrhnja za šlag
• 1 žlica šećera u prahu
• 1 vanilija

Priprema:

Najprije napravi nadjev tako sto ces 2/3 mlijeka staviti da kuha . U zdjeli dobro izmijesaj zumanjke , secer , vaniliju i brasno , pa na kraju dodaj ostatak mlijeka . U dobivenu smjesu uspi 100 ml vrelog mlijeka i dobro izmijesaj , pa sve ispi u ostatak vrelog mlijeka . Kuhaj uz stalno mijesanje dok se krema ne skuha i zgusne .

Kremu prebaci u siru posudi i pusti da se ohladi . U medjuvremenu kekse prepolovi i maslac pjenasto izradi mikserom . Kalup za srneci hrbat oblozi prozirnom folijom .

Ohladjenoj kremi dodaj izradjeni maslac i naribanu koricu narance , te sve dobro izmiksaj u finu i pjenasu masu .

Polovice keksa lagano namakaj u mlijeko , premazuj pripremljenim nadjevom i slazi jedan do drugoga u pripremljeni kalup . Nakon sto slozis sve kekse , povrsinu premazi sa nadjevom , te prekrij folijom .