Kolač s jabukama i bananama
Od kad znam govoriti, znam da mi je ovo najdraži kolač. Uvijek me mama pitala koji kolač da napravi za rođendan, i od moje druge godine odgovor glasi: kolač s jabukama i bananama
sastojci:
Tijesto
- 1 jaje
- 18 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 18 dag brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 3 velike žlice vode
Preljev
- 1 kg jabuka narezanih na ploške
- 4 banane
- l vode
- 20 dag šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 5 dl slatkog vrhnja
priprema:
Žumanjke, vodu i šećer dobro izmiksajte, dodajte brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Tijesto pecite u namaštenom limu na 180 – 190 C, oko pola sata, ostavite u limu da se ohladi. Jabuke skuhajte s vodom i šećerom, ocijedite i poslažite na biskvit. Puding skuhajte s pola litre soka u kojemu su se kuhale jabuke i prelijte na složene jabuke. Banane narežite na topli puding.
