Kolač-Ponoćna dama
Ne znam od kud ovaj naziv za ovaj prefini kolač, tako sam ga dobio prosljeđenog putam maila. Okus kolača je osvježavajuć i jako je lagan. Uglavnom stavljam puding od čokolade, ali dobar je i onaj od vanilije.
Sastojci:
- 9 žlica mlijeka
- 9 žlica šećera
- 9 žlica brašna
- 9 žlica ulja
- 3 jaja
- 4 žlice kakaa
- prašak za pecivo
- 2 pudinga
- rum
- šlag
Priprema:
Sve sastojke izmiksati i peći u zagrijanoj pećnici. Pečeni kolač ohladiti a zatim sa 2 dcl mlijeka prelijte. Prije toga, u mlijeko još dodajte 5 žlica šećera i malo ruma (to promiješajte na laganoj vatri). Istovremeno skuhajte dva pudinga, pa kad se kolač malo prohladi, premazati ga pudingom. Kad se i puding stvrdne, umutite šlag i premažite. Staviti u frižider nekoliko sati.
