Kolač od sira
Najbolji kolač
Sastojci:
- 20 dag keksa
- 5 dag rastopljenog maslaca ili margarina
- pola kg svježeg kravljeg sira
- 6 jaja
- 7 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kiselo vrhnje
- malo ribane korice limuna
- nekoliko kapi soka od limuna
- 4 žlice škrobnog brašna
- pola vrećice praška za pecivo
Priprema:
Sameljite kekse i dodajte im rastopljeni maslac ili margarin. Dobro promiješajte da mrvice upiju maslac pa smjesu utisnite na dno kalupa za tortu.
Svježi kravlji sir ocijedite i izmrvite vilicom. U drugoj posudi pjenasto istucite žutanjke sa šećerom i vanilijom, umiješajte sir, vrhnje, ribanu limunovu koricu i sok limuna. Pred kraj dodajte škrobno brašno u koje ste dodali prašak za pecivo, te na kraju i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Sjedinite oprezno sve sastojke u glatku kremu i prelijte preko podloge od mrvica. Kolač pecite oko sat i pol na laganijoj vatri (160°C) ili dok krema ne postane sasvim čvrsta, pazeći da se previše ne ispeće. Kolač oprezno izvadite iz kalupa tek kad je dobro ohlađen.
ovaj kolač sam ja radila kao
ovaj kolač sam ja radila kao tortu i izvrstan je!!!! Kolač os dira možete napraviti i puno jednostavnije:
Kolač od sira
Sastojci :
6 jaja, 1 kg kravljeg sira, 2 velike žlice soka od limuna srž, 2 prutića vanilije, 4 male žlice ulja, 30 malih žlica šećera.
Kako pripremiti :
Mikserom dobro izmiješati, te masu staviti u pliticu koja je prethodno namazana maslacem, posuti cimetom. Peći na 45 minuta na 170 stupnjeva C. Kolač držati u frižideru.