Kocka od kestena i piškota

Sastojci:

• 600g skute
• 1,8kg kestena
• 24 piškote
• 3 dl vrhnja
• 200g šećera
• 5 žlica maraskina
• 3 žlice kakaa
• 180g maslaca
• 5 žlica ruma
• 1 prstohvat cimeta u prahu

Priprema:

Kestene kuhajte oko 30 minuta,ogulite ih dok su još topli i propasirajte te smjesu stavite u zdjelu. Dodajte polovicu šećera,omekšane komadiće maslaca,kakao i 1dl vrhnja. Miješajte dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu. Izmutite skutu s preostalim šećerom,cimetom i maraskinom. Piškote poškropite rumom pomiješanim sa 4 žlice vode. Četvrtasti kalup obložite aluminijskom folijom,na dno stavite pišlote,zatim napravite prvi sloj s pireom od kestena. Dobro poravnajte i ponovno poklopite slojem skute. Na nju složite druge piškote i istim redoslijedom nastavite dok ne potrošite sastojke. Ostavite piškote na vrhu. Kolač držite u hladnjaku oko 2 sata,a potom ga premjestite na tanjur.Skinite aluminijsku foliju te ukrasitehrpicama preostalog tučenog vrhnja.Poslužite.Dobar tek!!!