Dalmatinska rožata
Natalija Bulić je napisala svoj recept za dalmatinsku rožatu.
Sastojci
- 5 dkg šećera
- 12 jaja
- 10 žlica šečera
- 0,5 dcl ruma
- 2 vanilin šećera
- 1 litra mlijeka
Postupak pripreme
- 5 dkg šećera karamelizirat i uliti u kalup.
- Umutit 12 jaja sa 10 žlica šećera, dodati rum, vanilin šećer i jednu litru mlijeka.
- Smjesu izliti u kalup, pokriti folijom i staviti u drugu posudu s vodom te staviti u pećnicu na 200 stupnjeva jedan sat.
Napomena
Kad se ohladi okrenuti kalup naopako i istresti na tanjur. Po želji se može ukrasiti šlagom. Jede se hladno.
U slast !
Dalmatinska
Dalmatinska rožata
sastojci:
6 jaja
1/2 l mlijeka
6 žlica šećera za rožatu
6 žlica šečera za karamel
2 vanilin šećera
malo soka od limuna ili kučerin ruma
priprema
Izmiksamo jaja sa 6 žlica šećera, dodamo 1 vanilin šećer i malo soka od limuna ili žličicu ruma. U to uspemo 1/2 l mlijeka i lagamo izmiksamo. U kalup za rožatu stavimo 6 žlica šećera i 1 vanilin šećer pa ga karmeliziramo. U kalup ulijemo izmiješano mlijeko i jaja .
Kalup stavimo kuhati na vatru na banja-mariju 10 minuta, a poslije sve premjestiti u zagrijanu peč na 160°C oko 35-40 minuta. Kada se rožata ohladila okrenemo je na malo dublji tanjur da se sok ne bi prolio.
ova rozata je dobra!!
ova rozata je dobra!!