Crikveniški štrudel

Sastojci (za 10 do 12 komada):

Lisnato tijesto 1 kg
Jabuke 1 kg
Kruške 500 g
Šljive (svježe ili iz kompota) 500 g
Grožđice 100 g
Suhe smokve 100 g
Nasjeckani orasi 100 g
Cimet
Vanilin šećer
Rum
Korica od limuna
Šećer 100 g
Jaja 3 kom.

Način pripreme:

Lisnato tijesto razvaljati i razrezati na 3 savijače debljine 3-4 mm. Na sredinu svake savijače staviti nadjev, krajeve namazati razmućenim jajetom, preklopiti i staviti na lim za pečenje. Cijelu savijaču premazati jajima, izbosti vilicom i peći na 200 stupnjeva. Nadjev: Jabuke, kruške i šljive očistiti, nasjeckati na sitne kockice, dodati grožđice natopljene u rum, nasjeckane smokve i orahe. Začiniti cimetom, vanilin šećerom, koricom od limuna i šećerom.