Čokoladnjača (dizani kolač od čokolade)

Dizano tijesto:

Za 2 štruce

•  70 dag glatkog brašna
• 10 dag šećera
• malo soli
• 1 vanilin šećer
• 2 paketića suhog kvasca
• 3 žutanjka
• 1 dl ulja
• 0,5 l mlakog mlijeka

Sve suhe sastojke izmiješati i u njih dodati mokre sastojke.
Pomoću miksera i nastavaka za tijesto dobro izradite mekano tijesto.
Doradite ga još rukama na pobrašnjenoj površini i nakon toga ga ostavite na toplome dok ne udvostruči svoj volumen. Najbolje na stolu pokrivenog s kuhinjskom krpom.

Nadjev od čokolade:

1 šalica = 2,5 dl

• 1 i pol šalica brašna
• 1 šalica šećera
• 0,5 šalice ulja
• 0,5 šalice mlijeka
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1 jaje
• 3 žlice kakaa

Premaz

• 1 jaje
• 2 žlice mlijeka

Priprema

Sve sastojke za filu dobro izmiksajte.
Tijesto podijeliti u dva djela.
Razvaljati na debljinu prsta.
Namazati filom, zarolati i stavite u namašćeni visoki lim.

U limu ostavite da se diže još dvadesetak minuta.
Premažite mješavinom jaja i mlijeka i pecite na 180°C dok kolač ne dobije lijepu zlatnu bolju.
Nakon toga kolač pokrijte s alu folijom i pecite još nekih 45 minuta na 150 °C.
Pečeno je kada nož ili čačkalica izađu suhi 🙂
Pečeni kolač odmah izvadite iz lima tako da prvo nožem odvojite kolač od stijenki, zatim ga prekrijete krpom i okrenete naopačke . Maknite lim i ostavite da se kolač ohladi.