Čokoladni orahovi poljupci

Sastojci:

• 4 bjelanca
• 20 dag mljevenih oraha

Glazura

• 4 dag čokolade za kuhanje
• 2 žlice mlijeka
• 2 žlice margarina
• 1 žličica maraskina

Priprema:

Od bjelanaca najprije stucite snijeg bez šećera, zatim dodavajte žlicu šećera i snijeg stalno tucite. Na kraju dodajte mljevene orahe, pa snijeg istucite do kraja. U suhi lim stavite pergament-papir, namažite ga masnoćom, pa žlicom ili štrcaljkom napravite male poljupce (pusle). Odmah stavite u zagrijanu pećnicu i više sušite nego što ih pečete na slaboj temperaturi oko 1 sat, da se snijeg posve stvrdne, ali pazite da ostanu bijeli. Vrata pećnice prilikom pečenja treba malo otvoriti. Pečene poljupce posve ohladite a zatim ih do polovice umočite u mlaku čokoladnu glazuru i stavljajte na aluminijsku foliju da se glazura osuši.

Glazura: Na laganoj vatri otopite natrganu čokoladu s mlijekom, zatim skinite s vatre, umiješajte margarin i maraskino i sve zajedno izmiješajte u jednoličnu glatku smjesu.