Čokoladne krem-kocke

Sastojci:

• 6 jaja
• 7 žlica šećera
• 1 prašak za puding okusa čokolade
• 1/2 praška za pecivo

 

Preljev

• 8 žlica šećera
• 1 naranča

 

Nadjev

• 1 prašak za puding okusa vanilije
• 25 dag maslaca
• 15 dag šećera u prahu
• 4 dl mlijeka

 

Glazura

• 10 dag čokolade za kuhanje
• 2 žlice maslaca
• 1 žlica marmelade od šipka

 

Priprema:

Žumanca i šećer miješajte dok ne dobijete gustu, svijetlu i pjenastu smjesu, dodavajte postupno snijeg od bjelanca i prašak za puding pomiješajte s praškom za pecivo. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu. Zatim ulijte u lim prethodno namašćen i posut brašnom. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na srednjoj vatri oko 25 minuta. Topli biskvit prelijte ohlađenim sirupom, koji ste skuhali od šećera i 2 dl vode te umiješali narančin sok. Kada se biskvit ohladi premažite ga nadjevom i prelijte mlakom glazurom.

Nadjev: Skuhajte puding prema uputi na vrećici i ohladite, a zatim postupno dodavajte pjenasto napravljen maslac i šećer u prahu i sve izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Glazura: Na laganoj vatri otopite natrganu čokoladu, zatim dodajte maslac i marmeladu i izmiješajte u glatku smjesu.