Boem kocke
Možda netko ima drugačiji recept, jer sam vidjela različitih verzija. Ja radim po ovom receptu i najvažnije – ispadne ga puno.
Tijesto
- 60 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 dag margarina
- 3 žlice vrhnja ili malo mlijeka
- 3 jaja
- 1 žlica kakaa
- korica limuna
- 20 dag šećera
Od navedenih sastojaka umijesiti glatko tijesto.
Krema
- 1 l mlijeka
- 3 žumanjka
- 30 dag šećera
- 6 žlica oštrog brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 margarin
Skuhati kremu i u hladnu dodati pjenasto izmiješan margarin.
Čokoladna glazura
- 10 dag čokolade,
- 10 dag margarina
Otopiti na laganoj vatri.
Priprema
- Tijesto podijeliti na 4-5 jednakih dijelova (ovisno o veličini pleha), svaki razvaljati u veličini pleha i peći na obrnutoj strani pleha, na 180 °C 7-10 min (da ne promijeni boju).
- Kad su kore hladne filati kolač kremom i preliti čokoladnom glazurom. Treba odstajati da kore omekšaju.
dobar kolac
dobar kolac 🙂
to nije ni blizu boemu.
to nije ni blizu boemu.
slazem se s tobom
slazem se s tobom 100%
kore:
10 bjelanjaka istuci i u to dodati polako
40 dkg secera u prahu
10 dkg cokolade ribane
10 dkg oraha
10 dkg glatkog brasna
Kolicina je za protvan velicine 30×30 ( 4 kore)
fila:
10 zumanjaka
7,5 glatkog brašna
3,5 dcl mlijeka to na laganoj vatri kuhat i pazit da se nestvore grudice kad se ohladi dodati u smjesu od:
18 dkg margarina
2 vanili secera
20 dkg secera u prahu
Glazura na kraju
10 dkg margarina
10 dkg cokolade
Glavni u kuhinji piše:slazem
[quote=Glavni u kuhinji]slazem se s tobom 100%
kore:
10 bjelanjaka istuci i u to dodati polako
40 dkg secera u prahu
10 dkg cokolade ribane
10 dkg oraha
10 dkg glatkog brasna
Kolicina je za protvan velicine 30×30 ( 4 kore)
fila:
10 zumanjaka
7,5 glatkog brašna
3,5 dcl mlijeka to na laganoj vatri kuhat i pazit da se nestvore grudice kad se ohladi dodati u smjesu od:
18 dkg margarina
2 vanili secera
20 dkg secera u prahu
Glazura na kraju
10 dkg margarina
10 dkg cokolade[/quote]
Meni recept odgovara jer je
Meni recept odgovara jer je lagan kolač.
Izgledaju posve bez zamjerke!
Izgledaju posve bez zamjerke! =D>