Seljački uštipci

Sastojci:

• 1 kg pšeničnog brašna
• 2 cijela jaja
• 2 žlice šećera
• mlake vode 
• maslo

Priprema:

Prosijati i posoliti brašno, dodati jaja, šećera i mlake vode koliko je potrebno. Sve dobro izmiješati i dobro lupati žlicom. Tijesto mora biti rijetko kao za palačinke. U tijesto je potrebno staviti malo rakije lozovače kako uštipci ne bi popili mnogo masnoće kod pečenja.

U tavu staviti dosta domaćeg masla, i kad se dobro zagrije, stavljaju se uštipci da se razviju dugi i tanki. Kada su gotovi pospu se sitnim šećerom.