Krem juha od cvjetače i mrkve
Divna juhica, uvijek prija, probajte!
Sastojci:
- 30 dag cvjetače
- 15 dag mrkve
- 0,5 dl ulja
- 1 l vode
- 1 dl vrhnja za kuhanje
- sol
- papar
Priprema:
Cvjetaču očistite i odvojite na cvjetiće. Mrkvu sitno nasjeckajte i stavite na zagrijano ulje, dodajte cvjetaču, pirjajte 2-3 minute i zalijte vodom ili temeljcem. Kuhajte 10-15 min., zatim polovicu povrća odvojite, propasirajte ili usitnite štapnim mikserom te vratite natrag u posudu. Dodajte sol, papar, kratko prokuhajte i na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje. Juhu poslužite s kockicama prepečenog kruha.
