Juha od povrća i slanine
Juha od povrća – da, ali od slanine..trebalo im je dugo, dugo da me nagovore da ju probam. A sada ju moram kuhati mužu svake nedjelje. Probajte. E da, poriluk pažljivo operite, da vam ne ostane izmešu listova zemlja i nečistoća, pa da nebude prigovaranja na kuharicu, he..
Sastojci:
- 25 dag krumpira
- 1 manji struk poriluka
- 1 zelena paprika
- 1 rajčica
- 10 dag suhe slanine
- 1 žlica brašna
- mljevena crvena paprika (slatka)
- ulje
- papar
- sol
Priprema:
Povrće očistite, operite i narežite na male komadiće. Stavite ga u litru hladne vode i na srednjoj vatri kuhajte da se povrće posve skuha. Tada juhi dodajte poprženu slaninu, narezanu na kockice, i zapržak: na ulju poprženo brašno s mljevenom paprikom, posolite, popaprite i kratko lagano prokuhajte.
