Žličnjaci sa sirom
Sastojci:
- 25 dag svježega kravljeg sira
- 2 jaja
- 2 žlice masti
- 20 dag brašna
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 dl slatkog vrhnja
- 10 dag krušnih mrvica
- 1 žlica pšenične krupice
- 10 dag šećera ulje i sol
Priprema:
U posudi izradite ocijeđeni kravlji sir, dodajte mast, jaja, kiselo vrhnje, pšeničnu krupicu i brašno. Zamijesite mekano tijesto i ostavite da malo odstoji. Velikom žlicom grabite tijesto i stavljajte kuhati u kipuću slanu vodu. Kuhajte poklopljene oko 5 minuta, zatim maknite poklopac i kuhajte još tako dugo dok isplivaju na površinu. Ocijedite i stavite u vatrostalnu posudu, prelijte zagrijanim uljem i pospite krušnim mrvicama i šećerom. Prelijte slatkim vrhnjem i stavite u pećnicu oko 5 minuta. Poslužite tople uz zelenu salatu.
