recepti.hr

Domaći recepti

Zagorsko prisiljeno zelje

Ovo domaće zagorsko jelo najbolje prija uz kukuruzni kruh. Ako ga još niste probali, ne čekajte više ni minute, već probajte nešto sasvim drugačije

0 0 glasova
Ocjena komentara

 

Sastojci:

  • 1 kg svježeg kupusa/zelja
  • 1 glavica luka
  • 5 dl kuhanog soka od rajčice
  • 1 žlica brašna
  • mljevena crvena paprika (slatka)
  • 1/4 žlićice kumina
  • 1 grančica peršinovog lista
  • mast
  • ocat
  • papar
  • sol
  • šećer

Priprema:

Kupus narežite na rezance, operite ga i stavite u posoljenu kipuću vodu, kojoj ste dodali kumin i žlicu octa. Kuhajte na srednjoj vatri da kupus potpuno omekša, a zatim ga ocijedite. Na zagrijanoj masti popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i zajedno malo pržite pa umiješajte mljevenu papriku, zalijte sokom od rajčice i dodajte ocijeđeni kupus. Posolite, popaprite, pošećerite i zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Zgotovljeno prisiljeno zelje pospite nasjeckanim peršinovim listom.

 

0 0 glasova
Ocjena komentara
| 20 minuta, Zagorsko prisiljeno zelje, zagorsko prisiljeno zelje, zelje
1 Mišljenja, vaše verzije i komentari
Inline Feedbacks
Prikaži sve komentare
Anonymous

upravo kuham, još nisam
upravo kuham, još nisam probala.

0