Svinjeća pisana pečenka

Sastojci:

• 3/4 kg svinjeće pisane pečenke 
• 1/2 svinjeće mreže 
• sol 
• 2 gljive  – šampinjoni ili vrganji
• 2 dkg luka 
• 3 dkg masti 

Priprema:

Pisanu pečenku na početku očistite od kožice. Potom dodajte soli, pa i natrljajte izgnječenim češnjakom. Na masti potom  ispržite nasjeckani luk, zeleni peršin i sjeckane gljive. Time namažite pisanu pečenku, zamotajte u mrežu i na vrućoj masti pecite u pećnici. Polijevajte, i to oko 45 minuta pecite. U sok na kraju dolijte malo vode i pustite da prokuha. Kao dodatak može krumpir.