Rezanci sa svježim kravljim sirom
U dvadesetak minuta može se skuhati brz i ukusan obrok kakvog su često pripremale naše bake.
Sastojci
- 40 dkg širokih rezanaca
- 40 dkg svježeg kravljeg sira
- 30 dkg luka
- 10 dcl ulja
- 10 dkg brašna
- sol i papar po ukusu
Priprema
Otprilike tri litre vode zakuhati do vrenja, posoliti i malo pouljiti, kada voda proključa staviti tijesto da se kuha. Tijesto mora ostat malo pod zub, odnosno ne smije se raskuhati (osim ako vi baš ne volite raskuhano tijesto). Nakon kuhanja tijesto ne isprati nego odmah umiješati u luk i sir. Luk oguliti pa dio narezati na sitne kockice, a dio na kolute. Kolute uvaljati u brašno i prepržiti na ulju kao čips. Luk narezan na sitne kockice prepržiti na masnoći, dodati svježi sir i na kraju umiješati kuhane rezance. Sve zajedno promiješati, da se sjedini. Posoliti i popapriti po ukusu. Ukrasiti hrskavim kolutima luka.
moja baka je umijesto luka
moja baka je umijesto luka ispržila špekec iliti slaninu. Tako i ja radim danas.
U sv. sir ja dodam malo kopra
U sv. sir ja dodam malo kopra ili vlasca. Odlično je.
Super mi je ovaj recept. Ja
Super mi je ovaj recept. Ja volim rezance ili neku tjesteninu sa sirom i zapečenu u rolu. Kuhano tijesto stavim u protvan . Prepržim malo slanine i prelijem po tijestu,dodam soli,bibera i peršina i na to razmrvim svježi kravlji,dobro ocjeđeni sir. Prkrijem sve sa još tjestenine i zalijem vrhnjem u koje se može dodati 1-2 jaja. Sve stavim u dobro zagrijanu pećnicu dok se sva voda ne ishlapi i stvori fina korica.
Ja pripremam rezance sa
Ja pripremam rezance sa kiselim vrhnjem kojem dodam malo suncokretovog ulja i soli prema ukusu te to stavim da zavri te zatim prelijem rezance . kiselo vrhnje prema kolicini tjestenine .
super izgleda, jos ako su
super izgleda, jos ako su domaci rezanci…..onda je pun pogodak,a uz to bi odlicno isla zelena salata…
10 dcl ulja?
10 dcl ulja?