Ražnjići od šampinjona sa slaninom
Vesela druženja, i što vam još treba? Meso s roštilja i ražnjići. Probajte koji put i ražnjiće od šampinjona sa slaninom, da malo promijenite, ne kažu uzalud svaki obrok, nova prilika
Sastojci:
- 50 dag manjih šampinjona
- 15 dag suhe slanine
- ulje
- papar
- sol
priprema:
Šampinjone pažljivo očistite, operite i osušite. Zatim oštrim nožem odvojite klobuke od stručaka (stručke upotrijebite za juhu ili ih zamrznite). Svaki klobuk premažite uljem, posolite i popaprite, pa u svaki klobuk utisnite komadić slanine. Nakon toga na drvene ili metalne štapiće za ražnjiće nabodite klobuke gljiva, premažite ih uljem, stavite na zagrijani roštilj na nauljenu rešetku i pecite uz lagano okretanje. Mast iz slanine će prožeti njihovo nježno tkivo pa će postati ukusnije, a kada zacvrče, ražnjići su gotovi.
