Puf palačinke

Sastojci:

• 2 jušne žlice neslanog maslaca
• 2 jaja
• 6 jušnih žlica neizbijeljenog višenamjenskog brašna
• 6 jušnih žlica mlijeka
• dobar prstohvat mljevenog cimeta
• 1 zrela banana, oguljena i narezana
• javorov sirup

Priprema:

Ugrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Podijelite maslac na dva plitka manja vatrostalna tanjura. Stavite tanjure na minutu ili dvije u pećnicu kako bi se maslac otopio. Pazite da maslac ne izgori; izvadite ih iz pećnice. U manju zdjelu stavite jaja, brašno, mlijeko i cimet i miješajte dok se sve ne izmiješa. Podijelite smjesu na dva pripremljena tanjura i na vrh svakoga stavite kriške banane. Vratite tanjure u pećnicu i pecite 15 do 20 minuta ili dok se ne napuhnu i postanu zlatne. Poslužite ih vruće iz pećnice i ukrasite s malo javorovog sirupa. Pazite da palačinke izvadite iz njihovog vrućeg kalupa prije nego što ih poslužite svojoj bebi. Dobit ćete dvije porcije za odrasle osobe.