Pržena teleća jetrica
Sastojci:
- 1/2 kg jetrica
- mlijeko
- 1 jaje
- 4 dkg brašna
- 8 dkg mrvica
- sol
- 15 dkg masti
Priprema:
Jetrica se očiste od kožice, izrežu na cm debele šnite i stave u mlijeko. Nakon nekoliko sati se paniraju te prže u vrućoj masti. Preostalo mlijeko doda se u juhu.
