Pohani krumpir

Sastojci: 

• 20 dag oštrog brašna 
• 20 dag glatkog brašna 
• snijeg od 2 bjelanjka 
• 1 prašak za pecivo 
• 7 dl hladne vode. 

Priprava: 

Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg, dodajte ostale sastojke i ostavite u hladnjaku oko 60 minuta. Krumpir narežite na tanke ploške, umakati u smjesu i stavljajte na vrelo ulje. Pecite do zlatne boje.