Pogača nadjevena sirom
Ove pogačice još dok su tople nestanu sa stola!
Sastojci za tijesto:
- 1,5 dcl vode
- svježi kvasac
- žličica šećera
- 500g oštrog brašna
- dcl jogurta
- žličica soli
- 2 jaja
- 3 žlice ulja
- 25 dag margarina
- 2 žumanjka
Sastojci za nadjev:
- 10 dag sira ili sastojka prema želji
Postupak:
U mlakoj vodi razmutite kvasac i žličicu šećera, ostavite ga na toplome mjestu da se digne. Prosijte brašno i u sredini napravite udubljenje. Stavite u njega kvasac, jogurt, sol, jaja i ulje te zamijesite tijesto. Podijelite ga na šest loptica. Svaku lopticu razvucite na veličinu tanjura i namažite margarinom. Stavite ih jednu na drugu i razvaljajte tanko tijesto. Zatim ga podijelite na 16 dijelova. Nadjenite ga sirom ili nadjevom prema žalji. Dijelove zamotajte kao kornete za sladoled. Slažite ih jedan do drugog u okrugli oblik te premažite tučenim žumanjcima. Pecite 60 minuta na 200 C.
Sviđa mi se ovaj recept, malo
Sviđa mi se ovaj recept, malo drugačiji od mog, tako da obećajem da ću pokušati i po ovom receptu napraviti pogaču.
Evo Vam sastojci:
3 jaja
250 ml jogurta
125 ml ulja
200 g kravljeg sira
1 žlica soli
16 žlica brašna ( može 8 žlica bijelog brašna a 8 kukuruznog)
2 vrećice praška za pecivo
Vrlo je jednostavno – Pomješajte brašno s praškom za pecivo, dodati sol, umućena jaja, ulje, jogurt, izmrvljen sir i sve dobro izjednačiti, staviti u pleh podmazan s malo ulja i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 30–35 min. Pečenu pogaču možete poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. Služiti uz sir, jogurt, itd.U slast