Palačinke sa šunkom

Sastojci:

Palačinke: 

• 1 jaje 
• 10 dkg brašna 
• sol 
• 1 dl mlijeka 
• 3 dkg masti 
• jaje i mrvice za paniranje 
• mast za pečenje i prženje

Nadjev: 

• 2 dkg maslaca 
• 15 dkg šunke
• 1 jaje 
• vrhnje 

Priprema:

Od jaja, brašna, mlijeka i soli napravi se lijevano tijesto. Od tog tijesta ispeku se palačinke.Šunka se sitno nasjecka i izmiješa u miješani maslac i jaje. Ako je potrebno, doda se malo vrhnja. Svaka palačinka namaže se nadjevom od šunke, savije i panira te prži na vrućoj masti.