Okruglice sa šljivama

Sastojci:

• 3 dl vode
• 1/2 kg šljiva
• 3 dkg maslaca
• 8 dkg margarina
• 15 dkg brašna
• 8 dkg mrvica
• sol
• 2 jaja
• šećer za posipanje

Priprema:

U vodu se stavi margarin i sol te pusti da zavrije. Zatim se doda brašno i smjesa miješa na umjerenoj vatri tako dugo dok se ne počne odvajati od kuhače. Smjesa se malo ohladi i u nju se utuče jaje po jaje a kad je smjesa glatka, stavi se na dasku, napravi se deblji valjak, reže na ploške, a u svaku umota obrisana šljiva. Okruglice se ukuhaju u kipuću slanu vodu, kuhaju 5 minuta, izvade na zdjelu i začine maslacem, na kojem su se ispržile mrvice.